视频简介:在农场和餐桌之间食物发生了什么事?本期节目将带领大家近距离参观食品加工厂,看看一颗颗的草莓是怎么变到谷类食品盒上的、一个个马铃薯是怎么在机器的加工下变成各种口味的薯片的、牛肉条是怎么加热的、牛奶和小麦是怎么制成面粉的,以及干酪和罐装食...
视频简介:为什么要搅拌奶油、打鸡蛋?为什么切洋葱会流泪?为什么起酥油会起酥?不含酒精的饮料和面包之间有什么共同之处?红辣椒中的辣味是从哪里来的?凡事都有学问,打扫房间、清洁餐具,做一顿美食,倒一壶开水……在厨房中,举手投...
视频简介:速冻食品已经成为了我们文化和经济的一部分。我们选择跑着吃,用我们的笔记本为速冻食品投票并且每年为此贡献数十亿美元。本期速“食保存指南”研究速冻食品在社会中所扮演的角色,并指出即使你可能不想与它成为最好的朋友,但你也可以学着怎么和它相处...
视频简介:潮流与时尚有着很重要的联系,二者互相影响。不同的人有不同的时尚感,穿不同风格的衣服来展示“我很独特”和“我有所属”。
视频简介:不是所有的苹果都是又红又甜的,今天的玉米在几千年前也是野草,野生的杏子是有毒的,今天我们吃的所有东西都是通过基因转变得到的,在生物技术领域有不可预料的风险,我们应该谨慎对待生物科学技术。
视频简介:拥有父母的爱是孩子天生的需要,对大部分孩子来说,父母对自己所做的一切,孩子都倾向于相信是为他们好,是爱的表现,心理上很难接受父母会伤害自己。儿童无意间的伤害造成的巨大的心理创伤,使心理危机干预成为伤害重建的一项巨大挑战,而儿童这一群体...
视频简介:及早地将这些孩子辨别出来并给与他们帮助非常重要,无论是恰当的教育性帮助,合适的谈话或语言性帮助,还是正确的治疗性帮助,因为如果我们不加以干预,这些问题就不会消失。
视频简介:创伤是一段异常长的时间内激起人对压力应激反应的经历,通常是极其危险或压倒性的事件,会让人觉得他的生命受到威胁或者他们所爱的人的生命正受到威胁。
视频简介:不同文化的人带着不同文化的眼睛,用不同的方式看待同一个世界,也因此交流产生障碍。今天的节目将带你走进跨文化交际的文化世界。
视频简介:一旦儿童开始迈出第一步,他们离童年也就不远了。随着协调性的提高,他们兴奋地探究一切。本期节目通过家庭里以及儿童保育中心里蹒跚学步的孩子,介绍了一到两岁大的孩子的体能、认知以及社会和情感的发育。随着语言变化的产生,他们开始和其他人交流,...
视频简介:每天,学步儿童的思维里都充满了新的信息。随着正确地叫出人名和物体的名字,学步儿童的词汇量扩大了。在本期节目中,我们将看到脑细胞如何组成,以联系并保留孩子所学的东西。我们还会研究认知发展理论,了解学步儿童在学习语言的过程中所经历的过程,...
视频简介:从疯狂地发脾气到突然的一阵阵傻笑,学步儿童擅长表达情绪不是什么秘密。他们在某一分钟对一个朋友发火,下一分钟又会安慰这个人。在本期节目中,我们将学到有关思维的理论以及学步儿童如何去理解他们的行为能够影响其他人。我们还会调查性别和脾气在成...
视频简介:当有人说,他是个男孩,她是个女孩的时候,这确定的不只是他们的生物学特征。在一个人的生活中,性别的作用将会伴随他一生一世。这个作用的其中一个方面就是我们是如何交流的。基于男孩和女孩学习交流的方式不同,本节目将会研究交流的方式是如何形成社...
视频简介:随着社会的进步,人们渐渐地都了解到环保的重要性。但是,有多少人能改变自己的日常行为去身体力行地参与环保呢?在本期节目中,我们会了解到细微的日常行为会储存能源,减少碳排放量,甚至会省钱。我们说明了环保型的方式去购买、准备、储存已经处理事...
视频简介:病毒和细菌的绝大部分是对人类没有害的,有害的只是很小的一部分。细菌也有很多是有益的。如人体大肠内寄生的大肠杆菌,帮助人类分解食物中的营养成分,可以给人体提供多种维生素。牛、羊等动物能够消化植物纤维,是因为他们的消化道内寄生了一种细菌,...
视频简介:为学龄儿童提供的各种形式的活动,来帮助孩子们学会处理问题,互相帮助和共同协作。
视频简介:根据孩子的需求和成长特点来进行课程设计。
视频简介:你几乎不会去碰盐罐子,所以你不能吃太多盐,对吗?错!盐能提供大量的钠,对人体来说,钠扮演着多种至关重要的角色,它能促进蛋白质和碳水化合物的代谢和神经脉冲的传播以及肌肉收缩,还能调节激素和细胞对氧气的消耗、控制尿量形成、口渴以及产生液体...
视频简介:服饰这个东西可以说是人类特有的现象。人人都要穿衣服,可是很少有人全面知道我们穿衣服的原因。若是为了避寒,为什么炎热的天气我们还要把衣服裹在身上?若为遮羞,为什么现在的摩登小姐偏偏喜欢穿着暴露?若为漂亮和显示个性,为什么会有那么多人要穿...
视频简介:毕业后,雷切尔生活过的不错。她的工作是瑜伽教练,她租了一套大公寓,开着新跑车自处转悠。在买音乐会的门票、新装备和最新的电子产品的时候眉头都不皱一下。最终,日常花费、税款和意想不到的账单耗尽了她的工资。雷切尔发现自己陷入了严重的财政困难...