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在西非的尼日尔，烤肉串是这个国家最受欢迎的街头小吃之一。烤肉串通常搭配炸薯条和酱汁。阿里·阿马杜卖烤肉串和炸薯条已经五年了。他每天能卖出5到10公斤牛肉和羊肉做成的肉串，搭配西红柿、洋葱和柠檬做成的美味酱汁，使得他的摊位拥有许多回头客。