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布鲁塞尔是夹心巧克力糖的生产国，我们今天要了解的巧克力就是1912年发明于布鲁塞尔的。它们比其他国家生产的巧克力要更大、更重，平均15克。在巧克力糖创作者的商店，也售卖比利时一种最畅销的巧克力——用手工生产的“怪念头”。“怪念头”是一种松脆的杏仁糖，里面装了香草酱，外面涂了一层微苦的巧克力，非常美味。最好的是来自象牙海岸的巧克力，可可黄油比率达到75%。