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细胞是生命的最小单位。生物体有单细胞和多细胞之分，人类和其它动物体内有各种功能各项的细胞，有带长尾的（如精子），有多枝型的（如神经细胞），有单细胞生物如草履虫和变形虫。这些细胞中都有着复杂的生物结构。细胞可以组成大型复杂的生物，但是最基本的生化过程都可以追溯到细胞阶段，小小的结构变化都会产生巨大的差别。细胞表面有两道防线可以保护细胞内部结构，细胞膜和质膜。这个正是本次节目讲解的重点之处了。