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有人说，对食物的热爱才是一种真爱。但是，我们真的了解自己吃进肚里的食物吗？今天，我们对于食品和健康的关系已经有了比较深入的了解，但这些了解大多数都来自于医生们在自己身上进行过的实验。在本次节目中，我们将随着医学历史的进程，去看看一些科学家为了了解食品科学曾经做过的一些令人难以置信的实验，有些人甚至为了追求自己的信仰而付出了生命的代价。