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烹饪对于墨西哥人来说无异于一场狂欢——已成视觉、味觉的盛宴。烹饪书作家和旅行爱好者米切尔向我们娓娓道来墨西哥传统菜肴的原料，比如干的或新鲜的红辣椒，玉米粉圆饼，蔬菜，豆类以及饮料。她还向我们展示了一些可口菜肴的制作过程，比如鳄梨酱，调味汁，起司饼等特色食品的做法。