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水常常被认为是平淡无奇的，因为它透明，无嗅无味，在很多地方都大量存在。水是最简单的化合物，仅仅两个氢原子结合到一个氧原子上就构成了这种常见的化合物。然而液态水是最特别的物质。水对生命来说至关重要。地球上的居民都无法离开水而生活。它对环境和影响微妙平衡的水循环同样重要。地球上有超过70%的面积覆盖着水，一共有326乘以10的18次方加仑。在本期节目中，我们将了解到水的性质。