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蔬菜是我们生活中必不可少的食物，对健康至关重要。但是相比肉类，要将蔬菜做得美味可口，同时又最大限度保留其中的营养物质，确实是一门很讲究的学问。在本节目中，我们将详细介绍如何用烘烤、炖煮、蒸、煎炒等不同方法烹制蔬菜，从而能在充分保留蔬菜营养的同时，还能让我们享受美食对味蕾的冲击。