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胃肠道不仅仅是一个消化系统。除了皮肤，肠道是我们身体里最大的器官，也是非常重要的器官。寄居在肠道里面的细菌会对我们的健康产生影响，其影响范围远远超出了我们的腹部。这些细菌及其基因是如何与人类宿主相互作用的，是科学研究的一个重要领域。欧洲分子生物学实验室的研究人员发现，在全球范围内，人类肠道中存在三种不同的微生物群落。