视频简介:现在人们总是行事匆匆一直和时间赛跑。超市贴心地为我们设计各种速食食品来节省我们的时间。他们利用一些科技手段来帮我们料理好食物。今天吉米会在自己的食物生产车间展示那些传说中的高科技手段。
视频简介:你早餐的菜单上有些什么？我知道你很忙，肯定没时间去细看你的早餐质量如何。但是吉米今天要在自己的食品加工厂里帮你仔仔细细地看一看我们早上吃的东西究竟含有那些营养物质，是否能满足我们的身体需要。
视频简介:面对相同的食物，有的人可能觉得很美味，有的人可能觉得很难吃。那么食品制造商们怎么做满足不同人群所需的各类风味食品？为了了解这些，吉米要自己做一些好吃的和难吃的东西。
视频简介:每天都有1150万人每天带着盒饭去工作或去上学。但有多少人认真想过我们餐盒里的这些食物是怎么来的呢？这些食物根据我们不同的需求是如何加工而成的？本期的吉米食物工厂，就要制作一些我们日常中午餐经常会吃到的食物，看看我们午餐盒里有什么；令...
视频简介:没有什么比烤肉大餐更有英式风味了。你所需要的所有材料都可以从超市买回来。先进的科学是怎样让我们的传统晚餐有一个现代化的制作方式呢？今天吉米就要在自己的食品加工厂里制作一道烤肉大餐，顺便让我们了解晚餐食物里的一些加工秘密。
视频简介:你喜欢吃冰激凌么？我们知道要做冰激凌需要低温，糖，奶油和不断地搅拌。但是超市里供应着这么多的冰激凌难道都是用这么复杂的方法做的么？今天吉米要给我们做些我们非常喜欢的食物，顺便告诉我们为什么超市需要很极端的温度来制作食物。
视频简介:有时候孩子们对食物真的是很挑剔。但每当他们看到超市货架上自己喜爱的食物时，就走不动路了。超市里的各种零食看起来就相当诱人，那么这些诱人的零食是如何加工而成的呢？本期节目中我们将看吉米如何在自家的食品工厂里加工出超市里那种精美的零食。
视频简介:圣诞节当然是要和家人一起过的。当一大家子聚在一起时，主妇们可就辛苦了。但是贴心的超市为我们准备了方便的圣诞大餐，任何食物稍稍加工就可摆上餐桌。可是超市是如何在这么短时间里准备那么多人的圣诞大餐并将它保存好呢？来看看吉米是如何在自己的食...
视频简介:相比起地球上庞大的人口数量，我们的耕地面积实在是少得可怜。随着地球上人口数量的增长，我们必须要在未来的四十年里将粮食产量提高一倍才能满足人们的正常需求。本节目将要展示世界上各国农民如何应对这一挑战。今天我们要去的国家期望在未来能够成为...
视频简介:今天我们要去的地方是地球的另一端——澳大利亚。澳大利亚是世界上耕地质量最差的地区，那里的土地大多贫瘠且荒芜，但澳大利亚的农业人员却把它变为最适宜的粮食生产地之一。他们通过科技克服了澳大利亚的酷热和干旱。他们在面对澳大利亚恶劣农耕环境时...
视频简介:美国有广袤的土地和适宜的气候，那里的粮食产量非常充足。但是现在美国农业也面临了新的问题和挑战：由于大面积的耕种和高频率的土地利用，很多地方开始出现沙漠化，并且各种其他资源也开始短缺。那么美国要如何应对这一问题，改变现有的状况呢？
视频简介:随着人类的进步和机器的使用，科学家们发现了生态系统这一理念。科学家们认为，在生态系统中，一切都是稳定循环，并且相互影响的，并且生态系统有自身稳定和调节的能力。许多科学家采用了不同的方式和实验来证明这一理论。这一理念还促进了无阶级的公社...
视频简介:每个人在孩提时代都会发展出一种能力，这种能力虽然不起眼但却相当重要，这就是记忆力。记忆力说起来很简单，但我们并不了解它。我们中有的人很遗憾没有记忆能力。通过对这些人的研究，科学家们找到了大脑熟悉环境和记录环境的过程，这就是我们的记忆。
视频简介:当我们在思考是什么让我们人类如此独特时，往往会忽略自己出生前的那九个月。然而，这九个月其实就基本决定了我们的各种特征。不仅如此，对于胎儿在母体内经历的研究还能有助于我们了解延长寿命，保持健康开朗的秘密。这可是科学界的一个新异的观点。
视频简介:本期节目将要讨论到一位著名的设计师伊桑巴德·金德姆·布鲁内尔。他将自己的名字深深刻在英国西部的广袤土地上，但是今天我们主要解密的是他其中一项工程——箱式隧道，要知道当时修建这条铁路相当艰难，付出了巨大的代价。
视频简介:布里斯托尔港是英国仅此伦敦的第二大港口，然而这个港口却是个潮汐海湾，当落潮时，市中心的河流也变浅，这样一来，一些吞吐量较大的货船就不得已陷入淤泥中不能出港。贵重的货物滞留港内，久而久之布里斯托尔港就衰退了。然而William Jess...
视频简介:这里有一条在公元1世纪时完全由人工修建的道路。这条道路通过的路线事先从未被测量或测绘过，它也只被道路修建者占有过大约十年之久。但是，这条建于1世纪的道路却相当笔直，让人不得不感叹它的神奇。这就是弗斯要道。
视频简介:20世纪科技的杰出代表作之一就是协和飞机。当美国将目光瞄准月球时，英法一起共同研究民用航空技术，最终协和飞机问世。这种飞机一小时可以飞行1300里可以称得上是民用航空史上最杰出的发明之一，是一个有标志性意义的飞行器。
视频简介:本片介绍了前政府顾问狄伦?威廉姆教授在哈特斯伍德学校8年级HJ班的夏季学期进行的系列教育改革实验活动，实验中他取消举手回答问题制度，要求学生课前进行10分钟锻炼，利用红、黄、绿杯子指示教师控制课程进度，这些活动给学生带来不适，引发争议...
视频简介:继续介绍狄伦?威廉姆教授的课堂实验,其间他取消评分制度要求老师给学生写评语,引入神秘学生培养学生的集体荣誉感,让学生观察员帮助老师改进教学,利用小白板鼓励学生参与课堂答题,这些活动获得了师生的认同,最终促成了夏季学期课堂实验的成功。